Hakuba Deli

Hakuba DELI

マウンテンリゾートで楽しむ信州野菜の DELI

古くから西洋の文化が根付きモダンと和と大自然が融合する国内有数のリゾート白馬。
村と雄大な山々を眺望とする標高1289メートルの山頂リゾートにたたずむHakuba Deliでは、
絶景眺望とともに高原野菜の新しい楽しみ方をご提案いたします。

One of the best mountain resorts in Japan, Hakuba, is mixed with both modern and old Japanese culture in the magnificent nature. Hakuba Deli is located at 1289 meter in elevation with panoramic view of the village and the alps, and serves a new way of enjoying highland vegetables.

DELI CATESSEN

高原野菜の産地、信州

標高3,000メートル級の山々が連なる北アルプスからの透き通るような雪解け水、
さわやかな風土と肥沃な大地、降り注ぐあたたかな太陽、信州は国内有数の高原野菜の産地です。

PRICE

  • スタンダードプレート

    Hakuba Deli Standard

    ¥1,480
  • スタンダードプレート ドリンクセット

    Hakuba Deli Standard + Drink

    ¥1,680~
  • スタンダードプレート ドリンク&デザートセット

    Hakuba Deli Standard + Drink + Dessert

    ¥1,980~
  • デリ追加

    Add Deli

    ¥400~
  • ※仕入れ状況等でメニューが変更となる場合がございます。

    ※記載の金額は全て税込です。

CHEF’S SPECIAL DELI
(メニューは一例です。季節ごとに変わります)


MAIN DELI

Roasted Beef w/ Walnut Sesame Sauce
ローストビーフ(クルミゴマソース)
Roasted Pork w/ Fuki Mayonnaise Sauce
ローストポーク(チャンメロマヨ⾵ソース)
Shinshu Veges Pickles
地野菜のグリル

SIDE DELI

Salad styled Mixed Five Grains
五穀米サラダ風
Koya Tofu Meal
こうやとうふのミール
Smoked Shinshu Salmon
信州サーモンスモーク
Shinshu Veges Pickles
地野菜のピクルス
Koshi-Abura Wild Vege & Bacon Soup
こしあぶらとベーコンのスープ
Shinshu Mushroom Tortilla
信州キノコのトルティージャ

SHOP

レストランでご用意しているピクルスやドレッシングなどを販売。
お土産としても、ご自宅でも、白馬のおいしいをお楽しみください。
レストラン内や、ゴンドラ山麓駅内の売店でお買い求めいただけます。

信州産野菜のピクルス
信州の野菜の色や味、食感を活かした限定2種のピクルス。
各780円
ドレッシング
信州味噌と新玉葱など、素材の味や風味にこだわったドレッシング。
650円

INFORMATION

営業期間2021.4.29(木) ~ 2021.11.14(日)
※9月中は月曜・金曜・土曜・日曜・祝日のみの一般営業となります(火曜~木曜は予約団体のみ)。
営業時間レストラン 11:00 ~ 14:00(L.O)
ショップ 9:00 ~ 15:30
場所山頂カフェレストラン「スカイアーク」内
席数約160名席
お問い合わせTEL: 0261-72-2474